Oumph! er mat fra planteriket og laget av bønner. Men ikke tenk på det. Vi tror på mat som gir deg vann i munnen. Mat som er lett å lage, og som du blir mett av. Mat som i tillegg er sjukt bra for miljøet. Oumph! er alt dette! Klimaavtrykket er så lavt at du og alle andre mennesker på jorda kan spise det hver dag. Episk!*
Du er velkommen til å være med på reisen!
*Plantebasert protein har lav klimapåvirkning og er bærekraftig mat for planeten. Soyaprotein er rikt både på protein og fiber, og er også en kilde til jern og folsyre. Les mer på WWF !
Oumph! er mat fra planteriket, med en helt unik konsistens laget av soya. Det ligner ikke noe annet fra planteriket, men smaker samtidig velkjent. The Pure Oumph! er uten smakstilsetning, kan brukes i et utall antall retter og kommer i tre variasjoner: The Chunk; en uregelmessig filet i litt ulike størrelser, The Strip – skikkelige strimler og The Filet – er filet på ca 40 gram. Du kan steke, koke, grille, fritere eller varme Oumph! over åpen ild. Gjør akkurat som du selv vil!
Vi er hundre prosent overbevist om at smaksopplevelsen er nøkkelen til å skape en matkultur som gjør at vi har nok mat til alle, selv når vi blir ni milliarder mennesker på jorda. Og vi drives at viljen til å minimere vårt klimaavtrykk drastisk, og gjøre helsen bedre for mange. Derfor har vi også utviklet en hel serie med krydrede Oumph!-produkter: The Spicy Oumph!
Oumph! skiller seg fra alt annet på markedet. Den gamle reklameklisjeen «må oppleves» har aldri vært mer treffende!
Oumph! finnes i ni varianter.
Tre uten smakstilsetning og seks med ulike krydder.
Klikk på emballasjen for en overflod av info
Boom! Her kommer rammeverket for skikkelig digge Oumph!-retter. Og ja, det stemmer, det er opp til deg å legge til og ta bort etter egen smak. Det er DU som løfter smakene! Vi aner jo ikke hvor sterk akkurat din hvitløk eller chili er! Så feel free!
Etterpå er det bare å be noen du liker på middag. For vår del funker det like bra med farmor som med de kuleste kompisene på storfest!
Share Oumph! With Friends! You Rock Progress!
#greenproteinshift
Oumph! i butikk
Du finner Oumph! i Norgesgruppens butikker over hele landet. I Meny, Kiwi, Joker, Spar og Eurospar.
Om du ikke finner oss i din butikk, kan du hilse dem og si at Oumph! kan bestilles og at det smarteste de kan gjøre er å fylle en hel frysedisk med Oumph! Og be dem kontakte oss for å få kult butikkmateriell. You Rock Progress!
Oumph! for restaurant og storkjøkken
Oumph!-konseptet åpner for helt nye muligheter for restauranter. Det er en helt ny konsistens fra planteriket, og mulighetene for å fornye dine spesialiteter er uendelige. Fra sushi til grillspyd, husmannskost til fine dining. Oumph! kan bestilles hos ASKO. Vil du være med på å skape historie, ta kontakt med vårt salgskontor.
Har du, som O’Leary’s og Max Burgers i Norge valgt å sette Oumph! på menyen og valgt å kalle Oumph! for nettopp Oumph!, da vil vi gjerne at du tar et bilde av din meny og sender over til oss. For da kan vi promotere din restaurant til våre fans på Facebook og Instagram. Boom!
Co-Creation
Co-Creation er det mektigste og kuleste vi vet. Vi vil kunne si «You Rock Progress!» og «We Rock Progress!».
Så hvis du vil gi den positive utviklingen en boost på en kul måte, vet vi hvordan. Det er enkelt:
Be vennene dine på Oumph!-fest.
Oppfordre gjestene dine til å dele sin opplevelse.
La bordkameraten få smake!
Lag tydelige skilt som viser at din butikk har Oumph! i sortimentet!
Og spre det på Facebook og Instagram!
Share Oumph! with Friends! You Rock Progress! #greenproteinshift #propeopleandplanet
In the Shop
Vil du selge Oumph! i din butikk? Få det nyeste butikkmateriellet, oppskrifter og bli inspirert av våre tanker om hvordan du får maksimalt ut av Oumph!?
On the Menu
Oumph! har en raskt voksende fanskare som vil spise Oumph! på restaurant. Du kan guide gjestene – bare pass på at rettens navn inneholder «Oumph!», etterfulgt av en * og følgeteksten som forklarer hva Oumph! er. Sånn som dette:
Pulled Oumph!* Burger.
*Mat fra planteriket. Laget av soya.
Vi håper du finner på Oumph!-retter i det uendelige! You name it! Selv lar vi alltid Oumph!-rettene være helt plantebasert. Vi er helsolgt på menykonseptet «From the Plant Kingdom.» Stikk gjerne innom nettsiden vår for inspirasjon! Og send oss et bilde av din meny, så lover vi å promotere den i våre kanaler.
Event
Det mest usannsynlige og overraskende er det kuleste, om du spør oss! Så ta kontakt om du har noen ville ideer! Kontakt oss!
Oumph! er en del av Food for Progress. Med det globale perspektivet og den lokale forankringen er vi en pådriver for utviklingen mot bærekraftig mat. Food for Progress ble født av den enkle og opplagte innsikten om at det er mennesker som skaper utvikling. Mennesker som vil noe bedre, som tar de mulighetene som finnes og former fremtiden med sine egne hender.
Vår felles drivkraft er å skape smakfull, sunn og klimasmart mat. Mat som kan mette alle mennesker på jorda.
Vi vet at menneskeheten må ta skrittet fra kjøtt til mer plantebasert protein – ikke fordi alt kjøtt og husdyrhold må forsvinne, men fordi det er den bærekraftige måten å spise på. Det krever at vi spiser mye mer grønnsaker. Det krever nye måter å lage mat på. Både dyr, mennesker og miljø skal respekteres. Vi tror alle er klare til å gjøre en forskjell, bare maten smaker vanvittig godt.
Fordi det smaker så godt! Og da mener vi ikke bare smaken, men hele opplevelsen av å spise det. Oumph! er et uttrykk som kommer fra kokken Anders «Ankan» Lindén. Han har reist rundt halve jorda, og vært på fine restauranter og store fabrikker og laget mat. Felles for alle stedene er at språket for når noe er skikkelig digg er det samme. Mat du blir du lykkelig av – det er Oumph!
For Oumph! er det både råvaren, måten vi krydrer den på og rettene vi lager med den som er Oumph! Følelsen er alltid den samme. Oumph!!!
Først og fremst: Konsistensen. Det er den som gir deg den gode smaksopplevelsen. Vi tror på mat som gir deg vann i munnen. Mat som er lett å lage, og som er skikkelig bra for planeten. Mat som inspirerer, men også mat som er lett å lage og som gjør deg mett. Oumph! er alt dette – og full av næring. Dessuten er Oumph! også sjukt bra for miljøet. Klimaavtrykket er lavt. Våre livssyklusanalyser viser at Oumph! slipper ut 1,39 kg CO2e per kg råvare. Det tilsvarer 8,22 kg CO2e per kg protein. Det er så bra at vi har sluttet å sammenligne produktets klimaavtrykk med kjøtt, og heller setter standarden ut fra planetens grenser. Ha fokus på alt det vi kan gjøre for å bli enda bedre. Oumph! er helt enkelt mat som kan mette alle, uten å fucke klimaet. Yeah!
Og alle kan spise det. I mange familier, kompisgjenger og andre sammenkomster finnes både de som er vegetarianere, kjøttetere og flexitarianere – de som er litt av alt. Men byr du på Oumph! trenger du ikke tenke på det (men sjekk for sikkerhets skyld at ingen er allergisk mot soya). I tillegg: Fastfood er her for å bli. Saktestekt mat er deilig, men ofte har vi ikke tid. Da trenger man kjapp, god og bra mat. Oumph!
Soya er rett og slett en skikkelig bra råvare. Ernæringsmessig sett er den nesten uslåelig, med mye protein, fiber, jern, folsyre og andre vitaminer og mineraler. Soya gir en langvarig og behagelig metthetsfølelse. Vårt favorittkosthold er spis-det-som-er-godt-kostholdet. Og siden vår soya ikke bidrar til avskoging av regnskogen, er det eneste kjipe med soya at det dessverre er noen som er allergiske.
Soyaen vi bruker til å lage Oumph! kommer fra nøye utvalgte leverandører. Akkurat nå kjøper vi fra Nord-Amerika. I framtiden kommer den sannsynligvis til å komme fra flere verdensdeler, for å sikre tilgangen på rettferdig soya som ikke er genmodifisert, og sørge for at vi har stabile leveranser når værgudene skaper problemer. For å være sikker på at at vi ikke bidrar til avskoging av regnskog kjøper vi ikke soya fra Sør-Amerika.
Nei, dessverre. Våre innovative samarbeidspartnere har så langt hatt fokus på å skape en fantastisk konsistens. Men siden vi i Food for Progress er opptatt av nettopp «progress», bruker vi alltid økologisk krydder. Vi jobber også med å kunne tilby økologisk Oumph! på sikt.
Oumph! lages ikke på genmodifisert soya. Til tross for dette kan det finnes spor av GMO-soya i Oumph!, men vår leverandør garanterer at produktet ikke inneholder genmodifiserte råvarer i så stor skala at det etter EUs regelverk må merkes. Det vil si at andelen ikke skal overstige 0,9 prosent. Vi holder på å nerde oss ned i dette, og de første analysene viser 0,2 prosent GMO.
Kan veganere spise Oumph!?
Absolutt! Det er fantastisk mat for veganere – og alle andre. Oumph! inneholder ingen animalske ingredienser.
Absolut! Det är en fantastisk mat för veganer. Och alla andra. Oumph! innehåller inga animaliska ingredienser.
Her strides de lærde, men det er et ubestridt faktum at den største andelen av soyaproduksjonen i dag går til å lage dyrefôr. Den økte utbredelsen av soyaplantasjer i våre regnskogsområder er derfor en direkte konsekvens av den stadig større kjøttproduksjonen. For å fôre en voksende befolkning må matproduksjonen øke. Å heller gi soyaen til mennesker, for eksempel ved å lage Oumph! i stedet for kraftfôr, er en effektiv måte å utnytte ressursene på. Det smarteste vi kan gjøre for å maksimere nytten av våre jordbruks arealer og tilgangen på vann, er å spise mer fra planteriket og la mindre av våre vekster gå til å fore opp dyr som vi så spiser.
Vi garanterer dessuten at soyaen vår handles fra produsenter i land der dyrkingen av soya ikke skjer på avskogede områder.
Oumph! er fullstappa med protein, jern, fiber og folsyre. Næringsverdien oppfyller de harde kravene som stilles for at vi i det hele tatt skal få prate høyt om dem, og si «rik på protein og fiber» og «kilde til jern og folsyre.» Samtidig er det kalorisnill mat og nesten helt uten fett. Vi er superglade for ernæringsfysiologens kommentar om at Oumph! er «blant det mest næringsrike jeg har sett.»
- Soyaproteinkonsentrat tas ut fra soyabønner.
- Soyaproteinkonsentrat blandes med vann og blir til en deig som så går gjennom en maskin som ved hjelp av trykk og varme skaper strukturen og konsistensen. Det er samme type teknikk som brukes når man lager ostepop, men oppfinnerne av denne maskinen hadde mål om å skape en annen konsistens. Produksjonen av grunnråvaren til Oumph! foregår i Nederland.
- Så kommer råvaren til vår fabrikk i Stora Levene i Västra Götaland. Her jobber vi videre med konsistens og smakstilsetning gjennom buljonger, marinader og sauser – og her kommer vi til å finne på nye Oumph!-produkter i det uendelige.
Den rene råvaren The Pure Oumph! inneholder kun soyaproteinkonsentrat, vann og salt. Til de smakstilsatte produktene i serien The Spicy Oumph! har vi valgt ulike økologiske krydder. I noen tilfeller har vi trengt å bruke andre tilsetninger, som sitronsyre, dekstrose og gjærekstrakt, men alt er godkjent til bruk i økologiske produkter. Gjærekstrakt er vi sparsom med, men noen ganger gir den en så fin nyanse i smaken at vi velger det. Men vi bruker ingen kunstige smakstilsetninger som for eksempel mononatriumglutamat (MSG).
Hvorfor sammenligne med kjøtt? Det er nye tider nå, og planteriket må stå i sentrum. Hvis ikke kommer planeten vår ikke til å kunne mette alle. Og bra, ny mat fortjener egne navn, ikke å bli kalt en erstatning for noe annet.
Men likheten med kjøtt er av betydning. Både når det gjelder følelsen i munnen og måten den tilberedes på. Mange liker smaken og følelsen av kjøtt. Noen av oss gjør også det! Å spise Oumph! gir en følelse av å spise noe man kjenner igjen, og bli mett og tilfreds. Å bytte kjøtt ut med noe som gir samme effekt gjør det enklere å bytte. Både for oss som individer, og for næringsmiddelbransjen.
Nei. Men det finnes dessverre en del myter rundt dette. Soya inneholder fytoøstrogener. Dette er ikke den samme typen østrogen vi har i kroppene våre. Spiser du en variert kost med et normalt innhold av soya behøver du ikke bekymre deg for hormonpåvirkning. Mytene kommer fra to studier der menn har spist 12 – 14 porsjoner soya hver dag over lang tid, og da utviklet forstørrede bryster og ereksjonsproblemer. Symptomene opphørte når inntaket av soya kom ned på et normalt nivå.
Forbrukerspørsmål
Food for Progress Scandinavia AB
Box 154
595 22
Mjölby
+46 (0)771-28 80 80
Butikker, Restaurant og storkökken
Vil du selge Oumph! i din butikk? Få det nyeste butikkmateriellet, oppskrifter og bli inspirerert av våre tanker om hvordan du virkelig får mest ut av Oumph!? Eller samarbeide om et event? Ta kontakt! Co-creation er det beste vi vet! We Rock Progress!
Sales Support Norway AS
Odd Strand / Country Manager
www.salessupportnorway.no
+47 958 02 403
