Oumph! Korean BBQ Quesadilla

Oumph! Korean BBQ Quesadilla

About this project

Oumph! Korean BBQ Quesadilla

8 små quesadillas

ingredienser

280 g Bibim Oumph!
8 små tortillas
1,5 dl kimchi
vegetar  margarin
ca 1 ss peanøttsmør pr quesadilla
40 g revet vegetarost (gjerne pizzaost)

Slik gjør du:

Tin Oumph! varm opp en stekepanne med ca 2 ss margarin til fettet har sluttet å bruse – tilsett kimchi og stek til kålen begynner å få farge. Hell over i en skål. Rengjør pannen.

Smør 1 ss peanøttsmør på 4 tortillas. Fordel Bibim Oumph! på de 4 tortillaene. Fordel kimchin. Topp med revet ost og legg på en ny tortilla og klem lette sammen.  Stek på begge sider i margarin til de får fin farge – legg evt inn i en ovn som holder ca 100 grader, til alle quesadillasene er stekt.

Server med noe godt!