Oumph! Omelette

Oumph! Omelette

About this project

Oumph! Omelette

3 små omeletter

ingredienser

280 g Oumph! Salty & Smoky
1 håndfull sjampinjonger
0,5 hvitløksfedd
1 dl vegetar fløte
1 krm timian
1 neve babyspinat
salt og pepper

Omelett:

350 g silkestofu
4 ss vegetar fløte
3 ss potetmel
1 SS näringsjäst, typ Bjäst
1 krm gurkmeie
1 ss grønnsaksbuljongpulver
salt og hvitpepper
margarin til steking

Hvordan gjør du det:

Lag omelettrøren først: mix alt til en jevn og blank røre. Varm en panne med masse margarin på middels varme. Hell ut ca 1,5 dl røre til en omelett. Form til en jevn og noelunde rund form. Stek til røren begynner å tørke litt på utsiden

Imens… Tin Oumph! Salty & Smoky. Del sjampingjongene og hakk hvitløken. Stek sopp og Oumph! i en varm panne med margarin, til det har en fin stekeskorpe Tilsett hvitløk, fløte og timian. La fløten putre i et par minutter. Smak til. Vend i spinaten til slutt.

Sjekk om omeletten løsner fra pannen. Sleng på en haug Salty & Smoky-røre, brett sammen, og legg på en tallerken. Klapp deg selv på skuldren og spis!