Vegansk Matlådas: CHILI CON OUMPH! BBQ STYLE

Vegansk Matlådas: CHILI CON OUMPH! BBQ STYLE

About this project

Vegansk Matlådas: CHILI CON OUMPH! BBQ STYLE

4 porsjoner

Du trenger:

1 pakke Pulled Oumph!

2 ts paprikapulver

2 ts paprika smoked

1 beger svarte bønner (280 g avrent vekt)

750 g hakkede tomater

1 boks mais (165 g)

1 stor gul løk, i tynne skiver

1 liten rød paprika, hakket

Olje til steking

Salt og svart pepper etter smak

1 ss kinesisk soya

1/2 dl BBQ-saus

Tilbehør:

Nachos

Vegansk crème fraîche

Fremgangsmåte:

Stek løk og Oumph! i en stor kasserolle til løken er blitt myk, på

middels varme. Tilsett hakket paprika, paprikapulverne, soya, BBQ-saus, salt og

svart pepper.

Tilsett hakkede tomater og mais og la blandingen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.

Rør inn avrente, skylte svarte bønner og småkok videre i ca. 5 minutter.

Server med nachos og litt crème fraîche!