CHILI CON OUMPH! BBQ STYLE

CHILI CON OUMPH! BBQ STYLE

CHILI CON OUMPH! BBQ STYLE

4 personer

Ingredienser

  • 1 pakke Pulled Oumph!
  • 2 ts paprikapulver
  • 2 ts paprika smoked
  • 1 beger svarte bønner (280 g avrent vekt)
  • 750 g hakkede tomater
  • 1 boks mais (165 g)
  • 1 stor gul løk, i tynne skiver
  • 1 liten rød paprika, hakket
  • Olje til steking
  • Salt og svart pepper etter smak
  • 1 ss kinesisk soya
  • 1/2 dl BBQ-saus

 

Tilbehør:

  • Nachos
  • Vegansk crème fraîche

Slik gjør du

  1. Stek løk og Oumph! i en stor kasserolle til løken er blitt myk, på middels varme. Tilsett hakket paprika, paprikapulverne, soya, BBQ-saus, salt og svart pepper.
  2. Tilsett hakkede tomater og mais og la blandingen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
  3. Rør inn avrente, skylte svarte bønner og småkok videre i ca. 5 minutter.
  4. Server med nachos og litt crème fraîche!